Elaborado únicamente con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios certificados en Ecológico situados en el páramo de Olivares de Duero, parcelas situadas a más de 900m de altitud. Fincas muy especiales por su singularidad de terrenos calizos pedregosos, viñedos procedentes de una selección de cepas propias